当店のこだわり

各店舗で手作り

弊社のお惣菜は各店舗で一つ一つのお料理を手作りにてご提供しております。

出来立ての温かいお弁当が店頭に運ばれます。

お料理は中国出身の料理人が腕を振るってお作りいたします。

多くの人に親しんでもらえるよう、日本人の好みに合わせた味付けを取り入れております。

当店の商品はベトナムのフーコック島産の黒胡椒を使用しております。

【対象商品】

・麻婆豆腐(中辛)

・麻婆茄子

・麻婆春雨(中辛)

・豚レバーとニンニクの芽の黒胡椒炒め

・蓮根の甘辛揚げ(黒胡椒味)

・焼き豚足

・砂肝の黒胡椒炒め

・五目野菜の炒め

・野菜の黒胡椒炒め

・豚肉の黒胡椒炒め

・豚レバーの黒胡椒炒め

・黒胡椒鶏唐揚げ

・黒胡椒鶏皮の唐揚げ

・上海飯店特製黒胡椒鶏唐揚げ

・焼きビーフン(黒胡椒)

フーコック島は胡椒の有名な産地であり、その中でも希少で入手が難しいレアな胡椒です。

完熟した胡椒の実を収穫後そのまま乾燥させた物なので、他の胡椒より粒が大きく、色合いも赤くて綺麗ですが、粉末にすると赤みはなく白胡椒に近い色になります。

肉、魚、どんなお料理も引き立てる、少々フルーティーな香りが特徴の胡椒です。

是非一度ご賞味くださいませ。